عبيدو للبهارات

أسّس محمد عبيدو شحادة شركة عبيدو للتجارة والصناعة في بيروت عام 1950، وتحوّلت عام 2021 إلى شركة مساهمة. تتخصص الشركة في البهارات والتوابل، إذ تستورد أنواعها المختلفة وتفحصها بدقة قبل التخزين، ثم تطحنها وتخلطها وتعبّئها بأوزان متنوعة. يقع مكتبها الرئيسي في المزرعة ببيروت، ومصنعها في المنطقة الصناعية بالناعمة، ولها متجر للبيع بالتجزئة في بيروت. تضم التشكيلة البهارات الكاملة والمطحونة، ومنها البهار الحلو واليانسون والفلفل الأسود وجوزة الطيب والقرفة وحبة البركة والكراوية. وتشمل أيضاً خلطات متخصصة كخلطة عبيدو الخاصة وبهارات العنبة والشاورما (لحم ودجاج) والبرياني والباربكيو والسجق والبسطرما والستيك والأوزي، والبهارات الخمس والبهارات الصينية والكاجون. ومن الأعشاب المجففة الزعفران وإكليل الجبل والريحان وورق الغار والمردقوش والأوريغانو والمريمية وخلطات الزهورات. أما الخلطات الجاهزة فتضم السحلب والمهلبية والكاسترد ونشا الذرة والفلافل والفريكة والكشتلية والمغلي وخلطات التغليف المقرمش للدجاج والسمك والإسكالوب، إضافة إلى الزعتر بالمكسرات. تتوفر العبوات من أكياس ألومنيوم 50 غرام وأكياس 100 غرام وبرطمانات 50 و500 غرام، إلى عبوات المطاعم 500 غرام وسطول 5 و10 كغ. وتبيع الشركة في لبنان ودول الخليج وأوروبا وكندا والولايات المتحدة وأفريقيا، وتحمل شهادات ISO 22000:2018 وحلال وBoecker وFDA.