الشركة الإفريقية للعجائن الغذائية (كابا)

تأسست الشركة الإفريقية للعجائن الغذائية (كابا) عام 1946 على يد السيد عثمان بن غربال، وهي عائلة ذات تقليد عريق في الصناعات الغذائية. تصنع كابا الكسكسي من سميد القمح الصلب النقي، وهو المكوّن الوحيد فيه، دون أي مضافات، وتولي اختيار القمح عناية خاصة. وتذكر الشركة أن كسكسيها صُدّر إلى نحو 20 بلداً، منها الولايات المتحدة وكندا وفرنسا والسنغال واليابان ونيجيريا ومصر والأردن. وتعرض منتجها بدرجتين، ناعم ومتوسط، بعبوات من 500 غرام وكيلوغرام و25 كيلوغراماً.