شيف ميدل إيست

تقدّم شركة شيف ميدل إيست نفسها موزّعاً للخدمات الغذائية في الخليج يخدم الإمارات وقطر وعُمان، ومقرّها في مجمّع دبي للاستثمار 2 بدبي مع مكتب في برج السرايا بدانات أبوظبي. ويذكر موقعها أنها تعمل منذ عام 1995، وأن مجموعة The Chefs' Warehouse استحوذت عليها عام 2022، وتصف نفسها بأنها مستورد وموزّع لأجود الأغذية والمشروبات من أنحاء العالم لقطاعات الفنادق والمطاعم وشركات الطيران في الإمارات. تقول الشركة إن لديها أكثر من 650 موظفاً و3,500 عميل، وأكثر من 95 مركبة توزيع متعددة درجات الحرارة، وأكثر من 18,500 متر مربع من التخزين المبرّد والمجمّد والجاف و30,000 موقع منصّة، وإنها أضافت منذ نهاية 2024 مستودعاً بمساحة 8,700 متر مربع في مجمّع دبي للاستثمار ضاعف سعتها. وتخدم الفنادق والمطاعم والمقاهي والمخابز وشركات التموين والطيران، وتتيح الطلب عبر الإنترنت مع التوصيل في اليوم التالي، ولها قسم تصدير يخدم عملاء في المالديف وسيشل وسريلانكا وأذربيجان. ويذكر موقعها أكثر من 5,000 منتج من أكثر من 485 مورّداً في سبع فئات: الأجبان والألبان (بايزان بروتون وفاتوري غاروفالو وأجبان شيدر وبري وموزاريلا الجاموس ومانشيغو)، واللحوم والدواجن الحلال (لحم Certified Angus Beef وواغيو وبط مولار، ولحم ضأن Mr Lamb الأسترالي، ولحوم Riverine وSouthern Stations)، والحلويات والمخبوزات (شوكولاتة فالرونا، وهريس فواكه Les vergers Boiron، ودقيق Moulins Viron، وSosa وNascita)، ومخزن الطهاة (أرز تيلدا، وباستا غاروفالو، ودقيق Molini Pizzuti، وطماطم وزيت زيتون La Corvinia، وزيتون Olmeda Origenes، وعسل Fulmer)، والأغذية الآسيوية (معاجين وصلصات Maepranom التايلندية وصلصات Tai Hua)، والمأكولات البحرية (Leroy النرويجية وPaspesca وJan Van As وMetompkin ومحار Dibba Bay)، والمشروبات (مياه Dolomia وAntipodes، وعصائر James White، وقهوة Mika، وشاي The Leaf وVertea). وتقول الشركة إنها حاصلة على شهادتي ISO 9001 وHACCP، وإنها أنشأت منشأة لتجهيز الأسماك الطازجة في الإمارات، وافتتحت «إيبيكيور ستوديو» مركزاً للتدريب والابتكار الطهوي في دبي، ولها تحالف مع دليل ميشلان دبي 2026. وينقل موقعها عن شركة Endeavour Meats أن شيف ميدل إيست ممثلها الحصري في الإمارات لعلامتي Southern Stations وMr Lamb.