كرال بستيل

كرال بستيل (بيوك بايراكتار للأغذية) شركة تركية تأسست عام 1974 في غوموشهانة، وتُعد أول شركة نقلت الإنتاج التقليدي للبستيل (جلد الفاكهة) والكومه إلى المستوى الصناعي. تحولت من مشروع عائلي إلى رائدة في قطاعها، ويعمل فيها 126 موظفاً في مصنع بالمنطقة الصناعية المنظمة بمساحة مغلقة 20 ألف متر مربع منها 10 آلاف متر مربع للإنتاج، وبقدرة تعبئة وشحن تصل إلى 15 ألف علبة يومياً. تشمل تشكيلتها البستيل الملفوف (رولو)، والبستيل المطوي (موسكا)، والبستيل بالعسل دون سكر مضاف، والبستيل الورقي الرقيق (يابراك)، والكومه وهي جوز يُغمس مراراً في دبس التوت. كما تنتج الملبن (الحلقوم التركي) بالفواكه المجففة والنكهات الطبيعية، والبقلاوة، ودبس التوت والخروب والعنب، ومربيات ثمر الورد والقرانيا، ومعاجين البندق والفول السوداني والطحينة، ومشروبات طبيعية مثل ماء الريحان ورحيق ثمر الورد. تحمل الشركة شهادات ISO 9001 وISO 22000 والحلال، ولها صالات عرض في طرابزون وإسطنبول وغوموشهانة وبودروم.