كباتيلو – أبو خلدون (شركة مأمون صلاح كباتيلو)

كباتيلو علامة أردنية مقرّها عمّان، يروي موقعها أن قصتها بدأت عام 1962 عندما استأجر عبد الله كباتيلو مستودعات لتصنيع المكسرات المحمصة والصودا، ثم عُرفت كباتيلو بأنها المصنع الأول والرائد لصناعة الزعتر الأخضر والبهارات في الأردن. وتعمل الشركة بعلامة «أبو خلدون كباتيلو»، وتقول إن فريقها يضم أكثر من 100 شخص وإنها تستخدم أحدث الآلات في مصنعها. تشمل منتجاتها أصناف الزعتر (أبو خلدون، جبلي، بيتي، الضفة، ملوكي) والدقة (أبو خلدون، فلسطينية، غزاوية، حلبية) والسماق والسمسم، والتوابل المفردة وأكثر من 25 خلطة بهارات (منسف، كبسة، مقلوبة، مندي، شاورما…) بأوزان 250–1000 غ، وخط «عبوات كباتيلو» (بهارات 60–200 غ، خلطة فلافل، فريكة ومفتول، طحينة وحلاوة، دبس رمان، خل). كما يعرض متجرها المكسرات والبذور المحمصة، والقهوة العربية والتركية، والأعشاب والشاي، والفواكه المجففة والعسل وزيت الزيتون، وشوكولاتة بعلامة أبو خلدون كباتيلو. تقول الشركة إنها تتجنب استخدام الألوان الاصطناعية في منتجاتها، وإن رؤيتها تطوير علامتها من شركة محلية إلى علامة عالمية. ولها فروع في عمّان (شارع المدينة المنورة، الصويفية، عمّان مول، وسط البلد – شارع البتراء) وفي إربد، إضافة إلى متجر إلكتروني. وهي مدرجة في دليل المصدّرين الأردنيين 2025–2026 الصادر عن غرفة صناعة عمّان ضمن قطاع الأعشاب والتوابل.