جذوع سمك النازلي (الميرلو) المجمّدة

distributor• الجزائر

كيفان فيش (Kiffan Fish) شركة متخصصة، بحسب موقعها، في استيراد وتوزيع الأسماك والمأكولات البحرية المجمّدة في الجزائر، ومقرّها في حي علي صادق، المجموعة 12، القطعة 16 ببرج الكيفان في الجزائر العاصمة. ويذكر الموقع أنها تنتمي إلى المجموعة العائلية نفسها التي تضم شركة أغروميت (Agromeat) المتخصصة في استيراد الخضروات المجمّدة وتوزيعها، وأنها تشاركها معايير الجودة نفسها والخبرة في التحكم في سلسلة التبريد، ويصفها بأنها قطب الأسماك للمجموعة المتجذّر في برج الكيفان. تقول الشركة إنها تستورد الأسماك والمأكولات البحرية المجمّدة وتوزّعها على تجار الجملة وتجار نصف الجملة والمطاعم الجماعية وقطاع خدمات الطعام في الجزائر، وتدعو عملاءها إلى التواصل معها بشأن الكميات. ولا ينشر الموقع عدد الفروع أو المستودعات أو الولايات المغطّاة. يعرض الموقع ثلاث فئات من المنتجات: سمك البنغاسيوس في شكل فيليه أبيض اللحم وطري المذاق، مُعاير وجاهز للتحويل والتوزيع؛ وسمك النازلي (الميرلو) في شكل جذوع وشرائح عرضية مجمّدة حتى القلب، وتصفه الشركة بأنه خيار موثوق للمطاعم الجماعية والإطعام؛ والمأكولات البحرية والقشريات، ومنها مخالب السلطعون، المجمّدة فور الصيد للحفاظ على النكهة والقوام. تقول الشركة إن منتجاتها تُصطاد في ذروة مواسمها وتُجمَّد خلال 4 إلى 8 ساعات من الصيد دون أي مادة حافظة، وإن التجميد يحفظ الفيتامينات والمعادن مع بقاء الدهون والبروتينات والكربوهيدرات سليمة. وتؤكد أن منتجاتها لا تغادر سلسلة التبريد من الصيد حتى التسليم، إذ تُجمَّد حتى القلب وتُخزَّن عند 18 درجة تحت الصفر وتخضع لرقابة الجودة في كل مرحلة لضمان التتبّع الكامل. ولا يذكر الموقع علامات تجارية أو أسماء مورّدين أو بلدان منشأ أو شهادات.