بي إيه تريدينغ (بيار عازار تريدينغ)

تقدّم بي إيه تريدينغ (PA Trading)، التي يحمل شعارها اسم «Pierre Azar Trading»، نفسها بوصفها من أبرز مستوردي وموزّعي الأغذية الفاخرة وعالية الجودة من مختلف أنحاء العالم في لبنان، ومقرّها في الطابق الأرضي من بناية مار شربل في شارع مستشفى باستور بحارة صخر في كسروان. ويذكر موقعها أن بيار عازار أسّس الشركة عام 2011 بدافع شغفه الحقيقي بالطعام ورغبته في تعزيز استخدام المنتجات عالية الجودة لدى محترفي الضيافة والتموين في لبنان، وتلخّص واجهة موقعها نشاطها بعبارة «أجود المنتجات الغذائية من أوروبا في لبنان». تقول الشركة إنها تورّد لقطاعات الفنادق والمطاعم والطيران في لبنان، مقدّمةً لعملائها مزيجاً من الجودة العالية والمكوّنات ذات القيمة المضافة، وإنها بنت – بدعم من العلامات العالمية الشهيرة التي تمثّلها – علاقات قوية مع معظم فنادق الخمس والأربع نجوم والمطاعم الراقية وشركات التموين ومتاجر التجزئة الكبرى ومحلات الأطعمة الفاخرة في لبنان. ويخصّص موقعها أقساماً لخدمة شركات التموين والفنادق والمطاعم الفاخرة، ويتيح طلب كتالوجها الإلكتروني. يقسّم كتالوجها المنتجات إلى سبع فئات: اللحوم والدواجن، والمأكولات البحرية، والمعجنات والمخبوزات، والألبان والأجبان، والمنتجات المتوسطية، ومستلزمات الطهي، والمشروبات. وتضم صفحة علاماتها نحو خمسين علامة، منها في اللحوم لحم واغيو Tajima ولحوم Grainge وCape Grim وBarcoo وDiamantina ودواجن Challans؛ وفي المأكولات البحرية كافيار Kaviari وPetrossian ومحار Gillardeau وسلمون Ōra King وكينغفيش Spencer Gulf وسلطعون Chatka وأخطبوط Fremantle؛ وفي الحلويات والمخبوزات شوكولاتة Valrhona ومخبوزات Bridor وخبز Harrys وهريس الفاكهة Les Vergers Boiron وفانيليا Norohy ومكوّنات Sosa؛ وفي الألبان Isigny Sainte-Mère وأجبان L'Affineur du Chef؛ إضافة إلى زيت زيتون Olmeda Orígenes وخل Giuseppe Giusti البلسمي ومعكرونة Giovanni Rana وCipriani وفوا غرا Godard وآيس كريم Mövenpick وشاي Ronnefeldt. ويعرض الكتالوج أصنافاً مثل شوكولاتة الكوفرتور Guanaja وCaraïbe وJivara وDulcey، وأجباناً فرنسية بتسمية المنشأ المحمية مثل الكونتيه والبوفور والروكفور، والكمأ الأسود والزعفران وملح مالدون والفطر البري، وتشكيلة شاي تشمل الإيرل غراي والدارجيلنغ والرويبوس. وتقول الشركة إنها تنتقي بعناية منتجات عالية الجودة تساعد عملاءها على أداء أعمالهم بشكل أسرع وأفضل.