مركّز بروتين الشرش أوفا WPC-35

مصنع• تركيا• عضو منذ 1954

أكوفا شركة ألبان تركية في قونية تبيع منتجاتها بعلامة أوفا. وتقول الشركة إن قصتها بدأت عام 1954 حين أسس حليل أكبينار معملاً صغيراً للأجبان والزبادي والزبدة، ثم أقامت العائلة عام 1977 أول مصنع لمنتجات الحليب المبستر في قونية ومحيطها، وأعادت هيكلة الشركة عام 1997 وأنشأت منشأتها الحديثة الحالية التي بدأت فيها إنتاج مسحوق الحليب ومسحوق الشرش بأنظمة آلية بالكامل. تذكر الشركة أن منشأتها تعمل اليوم على مساحة مغطاة تبلغ 25 ألف متر مربع بطاقة معالجة 1000 طن من الحليب يومياً، وأن الحليب الذي تنتجه نحو 15 ألف أسرة في وسط الأناضول يُجمع صباحاً ومساءً في مراكز تابعة لها ويُبرَّد ثم يُنقل إلى مصنعها في قونية. تشمل منتجاتها الصناعية في أكياس 25 كغ: مسحوق الحليب منزوع الدسم وكامل الدسم، ومسحوق الحليب كامل الدسم المجفف بالأسطوانات بنسبتي دسم 26% و32%، ومسحوق الشرش، ومسحوق الشرش منزوع المعادن بنسب 50% و70% و90%، ومركّز بروتين الشرش WPC-35، ومسحوق البرميات، واللاكتوز أحادي الهيدرات، ومسحوق الزبادي منزوع الدسم. أما منتجاتها الطازجة فتشمل الزبادي والحليب المبستر كامل الدسم وجبن القشقوان والجبن الأبيض وجبن القرية وجبن التولوم.