Le Petit Paris

Le Petit Paris, Tunus'un Nabeul iline bağlı Saheb El Jebal'de 18 Mayıs 1961'de, bölgenin bol tarımsal ürününe sanayi çıkışı sağlamak amacıyla kurulan COMOCAP'ın (Société des Conserves Modernes du Cap Bon) markasıdır. Marka adını, Kelibia kentinin simgesi olan Le Petit Paris'ten alır ve Cap Bon ürünlerinin kalitesini vurgular. Şirketin faaliyeti çift konsantre domates salçası (%28-30), acı kırmızı biber harissası ve meyve reçelleri üzerinde yoğunlaşır. Kuruluşta günlük 40 ton olan işleme kapasitesi, art arda yapılan genişlemelerle günlük 3.000 ton taze domates ve 120 ton biber seviyesine ulaşmıştır. Yıllık üretim yaklaşık 13.000 ton domates salçası ve 1.500 ton harissa olup bunun %10-15'i ihraç edilir. Ürün gamında 1/2, 4/4 ve 5/1 metal kutularda domates salçası, 135 g'dan 2 kg'a kadar kutularda harissa, incir, çilek, kayısı ve ayva reçelleri ile salade méchouia ve şakşuka gibi hazır ürünler bulunur. COMOCAP; domates, biber ve meyvelerin titiz seçimine ve eksiksiz bir izlenebilirlik, analiz ve kontrol sistemine dayanır. ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, OHSAS 18001, FSSC 22000 ve HACCP standartlarına uygun çalışır; harissası üstün kalite için Tunus 'Food Quality Label' belgesine sahiptir.