Yenilebilir Sakatat, Deri ve Kemik — Helal Yan Ürünler

Üretici• Pakistan

Pakistan Food Products (Private) Limited (PFP), Karachi merkezli bir Pakistan şirketidir ve taze ve dondurulmuş helal etlerin işlenmesi ve ihracatıyla uğraşmaktadır. Şirket, ihracatı kolaylaştırmak için uluslararası havaalanı ve deniz limanına yakın bir konumda bulunmaktadır. Şirket, saatte 50 baş sığır/bükkü, saatte 120 baş koyun/keçi kesim kapasitesine sahip ayrı kesim hatları işletmektedir ve 2000 baş koyun/keçi ile 1000 baş sığır/bükkü kapasitesine sahip ahırlar bulunmaktadır. Tesis, anlık sıcaklık izleme sistemi GPRS ile donatılmış entegre bir soğutma zincirine (60 ton kapasiteli soğuk odalar, 80 ton kapasiteli dondurucular ve 55 ton kapasiteli şok dondurucular) sahiptir. Ayrıca, kesim öncesi ve sonrası muayene için iç bir veteriner bölümü, mikrobiyoloji laboratuvarı ve ters osmoz su arıtma istasyonu bulunmaktadır. ISO standartlarına ve Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) sistemine uygun olarak çalışmaktadır. Ürün yelpazesi, tam kesim, yarım kesim veya kemikli/kemsiz parçalar halinde taze soğutulmuş ve dondurulmuş sığır ve koyun etini, yenilebilir iç organlar, deriler ve kemikler içermektedir. Pakistan, İran ve Afganistan içinde soğutmalı kamyon filosu ile, ayrıca deniz ve hava yolu ile diğer dünya pazarlarına ihracat yapmaktadır.