Yamal Alsham Cevizli Makdus (Dolma Bebek Patlıcan)

Üretici• Suriye

Yamal Alsham, Şam kırsalında faaliyet gösteren bir Suriye gıda üreticisidir. Şirket köklerinin 1950'de Şam Guta'sındaki bir çiftliğe dayandığını söylüyor; web sitesi ayrıca Yamal Alsham markasının Suriye lezzetlerini dünyaya taşıma vizyonuyla 2015'te kurulduğunu belirtiyor. Şirket, üretimini modern teknolojiyle geliştirdiğini ve kavanoz ile konserve ürünlerinde sıkı sterilizasyon aşamaları uyguladığını ifade ediyor. Ürün yelpazesi reçelleri (bütün çilek ve bütün incir; ayrıca 430 g ve 800 g kavanozlarda kayısı, gül, yaban mersini, kiraz ve bal kabağı), cevizli makdusu, asma yaprağı ve yalancı sarmayı, közlenmiş yeşil zeytini ve biber, limon ya da havuçla doldurulmuş yeşil zeytini, turşuları (salatalık, acur, biber), mantar, enginar ve tatlı mısırı, natürel sızma zeytinyağını, domates salçası, ketçap ve acı sosları, nar ekşisi, koruk suyu ve sirkeleri (elma, balzamik, hurma, beyaz), gül suyu ve portakal çiçeği suyunu, tahin ve fıstıklı helvayı, susamlı çubuk kraker (kaak) ile meyan (jallab), demirhindi, gül ve yaban mersini içeceklerini kapsıyor. Şirket, ürünlerinin Orta Doğu, Asya, Afrika, Avrupa ve Amerika'da dünyanın pek çok ülkesine ulaştığını, Suriye'nin tüm illerine teslimat ile bölgesel ve uluslararası sevkiyat sunduğunu belirtiyor. Dubai'deki Gulfood 2026 fuarında yer aldı.