Tala Food Industries

Tala, 1991 tarihli 10 sayılı Yatırım Kanunu kapsamında kurulan ve Mayıs 1994'te 77,5 milyon Suriye lirası sermayeyle üretime başlayan Omar & Mouhja Karkour Food Processing Co.'nun markası. Tesis, Şam'ın 6 km güneyinde, Sahnaya'nın Eşrefiye bölgesinde Bardeh kavşağında, üretim salonları, soğuk hava depoları, ambarlar ve idari binaları barındıran 10.000 m²'lik bir arazide bulunuyor. Şirket %22–24, %24–26 ve %28–30 konsantrasyonlarda domates salçası ve ketçap; konserve sebzeler (bezelye, havuçlu bezelye, taze fasulye, enginar kalbi, asma yaprağı, karışık sebze) ile domates soslu bamya ve yalancı dolma gibi hazır yemekler; meyve kompostoları (kayısı, kiraz, şeftali, armut, meyve salatası); reçeller (kayısı, çilek, kiraz, incir, gül, turunç); mantar ve keme (trüf); tahinli humus, patlıcan mütebbel, ful medames, bakla ve nohut; turşular; ayrıca yeşil ve siyah zeytin, nar ekşisi, tatlı mısır, acı biber ezmesi, helva ve kamerüddin (kayısı pestili) üretiyor; ambalajlar 70 g'dan 5 kg'a kadar teneke ve cam kavanozdan oluşuyor. Şirket, hatlarının yıkama ve ayıklamadan pişirme ve konservelemeye kadar tamamen otomatik olduğunu, kalite kontrolün inkübasyon süresi ve kendi laboratuvarındaki analizlerle 24 saat sürdüğünü ve reçellerinin katkı, renklendirici veya koruyucu içermeden %50'nin üzerinde meyve içerdiğini belirtiyor. Gulfood 2026 katılımcı profili firmayı, otuz yılı aşkın deneyime sahip, elma sirkesi, gül suyu ve doğal konsantre meyve suları da üreten, müşteri siparişlerini farklı boyutlarda üretip paketleyen kapalı bir anonim şirket olarak tanımlıyor.