Zalatimo Sweets Co.

Zalatimo Sweets, hikâyesinin 1860'ta Mohammad Zalatimo'nun Kudüs'ün eski şehrinde küçük bir mutabak dükkânı açmasıyla başladığını belirtiyor; Abdallah Zalatimo şirketin Amman'daki ilk mağazasını 1986'da açmış ve şirket Amman'da (Şmeysani, Vasfi et-Tel Caddesi, Tabarbour, Cubeyha, Crowne Plaza kompleksi, Abdali Boulevard, Mekke Caddesi) bir mağaza zincirine ve Kraliçe Alia Uluslararası Havalimanı'nda bir gümrüksüz satış noktasına ulaşmış. Şirket 100'ü aşkın Arap tatlısı ve çeşit üretiyor: Antep fıstığı, ceviz ve kajulu baklavalar (baklava, fıstık dürümü, burma, bülbül yuvası, kul veşkör, nablusiye, billuriye, basma) Amman, Diamond, Noble ve Assala gibi çeşit kutularında ve tek tek sarılmış paketlerde; hurma, fıstık, ceviz veya fındık dolgulu mamul; anasonlu hurmalı kaak; susamlı barazek, anasonlu çubuklar, Zeynep dürümleri ve Royal Tea kurabiye çeşidi; ayrıca şekersiz / şeker ilavesiz baklava ve mamul serisi. Şirket, mamul gibi klasikler için Avrupalı ve Japon ekipman üreticileriyle modern makineler uyarladığını, belgelenmiş standart prosedürlerle çalıştığını, günde 2.500 kg'a kadar tatlı üretebildiğini ve yılda 250 tonun üzerinde ihracat yaptığını belirtiyor. BAE (Şarjah Havalimanı Duty Free), Mısır (Kahire Uluslararası Havalimanı), ABD, Suudi Arabistan ve Kuveyt'te distribütörleri ve bir Amazon mağazası var. Amman Sanayi Odası'nın 2025–2026 Ürdün İhracatçılar Rehberi'nde yer alıyor.